発酵 薬膳 Cafe

ナチュラルキッチン
せさみ












古いお蔵を改装した 古民家カフェ。

どこか懐かしい空間。
地元の無農薬玄米やお野菜や、自家製の発酵食品や調味料を使い

薬膳や玄米菜食など、東洋の知恵を取り入れた
体が喜ぶ、体の中からキレイになる、
人と地球に優しいおいしいお料理やスイーツ、お飲み物を
召し上がっていただけます。



季節や自然は、私たちに必要な物を与えてくれます。
昔からの、知恵は自然にカラダを元気にしてくれる方法を
教えてくれます。

添加物,化学調味料は一切使っていません。




出来る限り地元の採れたての
旬のお野菜や無農薬玄米を発芽、発酵させています。
,
豆や豆製品,雑穀や海藻、

糀から作る自家製のお味噌やひしお
塩麹やしょう油麹などの調味料

果実酢やお漬物、梅干し、ラッキョウ、
発酵ジャム,豆乳ヨーグルト
自家製の糀と発芽酵素玄米から作る甘酒などの
自家製発酵食品をお出ししています。

卵、乳製品、白いお砂糖、出来るだけ小麦粉などの
アレルギー物質も除去したメニューやヘルシーなスイーツも
お出ししています


(その他アレルギーなどにも対応していますが、
前日までに必ずお問合せください。
当日は対応しかねます。)



煮物もお砂糖は加えず、自然の甘みだけ。
離乳食やお子様向けの菜食メニューもございます。

家族みんなが満足出来て、心も温かくなる。
明日が元気でいられる、そんなお食事を。














おかげ様で平静30年2月17日、せさみは20周年を迎えました。
これからも、こつこつ、頑張っていきますので
何卒よろしくお願いいたします。




 





二階はインド伝統医学 アーユルヴェーダや
身体の姿勢の歪みや呼吸を整えるヨガセラピーの本格サロン。

カラダとココロの健康と癒しを…


サロン お問い合わせは
施術時も電話には出られませんので
mailにてお問合せがありがたいかと思います。
よろしくお願いいたします。


 






ご注意ください!!
最近お問い合わせ・ご予約メールが
迷惑メールに振り分けられたり、
届かないことがあります。
メールのお返事は
必ず二日以内にしておりますので
返信のない場合は、
申し訳ありませんが
お電話 0533-67-3318(朝8時〜午後2時半まで)
もしくは上記の時間以外は 090-4266-4800(嶋崎)
にお電話いただけます様
よろしくお願い申し上げます。
(携帯電話に出れない場合は
折り返しお電話させていただきます。




国際薬膳師
中医薬膳師


2016年 国際薬膳師料理大会 最優秀賞受賞

店主 嶋崎喜文





日本アーユルヴェーダ学会認定
アーユルヴェーダ健康指導士(ヘルスケア・インストラクター)
大阪アーユルヴェーダ研究所基礎科及び専門科卒業
インド中央政府認定  ヨーガインストラクター
A-yogaインストラクター
健康管理士 一般指導員
家庭薬膳アドバイザー


嶋崎浩美


 

















世界の飢餓や紛争、災害や貧困に苦しむ子供たちへの
支援を行うNPO法人 ワールドビジョンのHP。
なにか、出来ることを少しずつでも・・・
コツコツ続けられるよう、頑張らなきゃと、励まされます。




 

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