古民家カフェ,古民家,古民家再生,薬膳 アーユルヴェーダ マクロビオティック 玄米菜食 
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マッサージ


ベジ&薬膳カフェ
ナチュラルキッチン
せさみ











昔の土蔵を改装した古民家カフェ。
お洒落で、どこか懐かしい空間。
薬膳や、アーユルヴェーダ、玄米菜食など、東洋の知恵を取り入れた
体が喜ぶ、体の中からキレイになる、
そして人と地球に優しいおいしいお料理やスイーツ、お飲み物



ちょっとだけこだわって、カラダとココロに優しい思いやり。

冷え性なのに、冷たいものや体を冷やすものばかり。
なんだか、身体が重いのに、胃腸の調子が悪いのに
脂っこい物や消化の悪い物を食べ過ぎたり、

季節や自然は、私たちに必要な物を与えてくれます。
昔からの、知恵は自然にカラダを元気にしてくれる方法を
教えてくれます。

添加物,化学調味料は一切使っていません。

出来る限り地元の採れたての
旬のお野菜や特別栽培の玄米,
豆や豆製品,雑穀や海藻、
そして、自家製のお味噌やジャム,豆乳ヨーグルトなど
製法や原料にこだわった調味料
精製されていない、国産の小麦やお砂糖などを使用しています。



煮物もお砂糖は加えず、自然の甘みだけ。
でも、満足出来て、心も温かくなる。
明日が元気でいられる、そんなお食事を。


二階はインド伝統医学 アーユルヴェーダやヨーガの本格サロン。
カラダとココロの健康と癒しを…

11月より、第三土曜日限定で
ランチタイムにそば打ち職人松下てっちゃんが登場!
ひき立て自家製紛のこだわり手打ちそば
ダシにもこだわった 香りとのど越しの逸品を
食べていただけます。
20食限定のざる蕎麦です。






ご注意ください!!
最近お問い合わせ・ご予約メールが
迷惑メールに振り分けられたり、
届かないことがあります。
メールのお返事は
必ず二日以内にしておりますので
返信のない場合は、
申し訳ありませんが
お電話 0533-67-3318(朝8時〜午後2時半まで)
もしくは上記の時間以外は 090-4266-4800(嶋崎)
にお電話いただけます様
よろしくお願い申し上げます。
(携帯電話に出れない場合は
折り返しお電話させていただきます。)




国際薬膳師
中医薬膳師


2016年 国際薬膳師料理大会 最優秀賞受賞

店主 嶋崎喜文





日本アーユルヴェーダ学会認定
アーユルヴェーダ健康指導士(ヘルスケア・インストラクター)
大阪アーユルヴェーダ研究所基礎科及び専門科卒業
インド中央政府認定  ヨーガインストラクター
Ayogaインストラクター
健康管理士 一般指導員
家庭薬膳アドバイザー


嶋崎浩美





     



せさみでは中医学やアーユルヴェーダの
昔から何千年と伝わる東洋医学をベースにしています。
菜食のお料理でデトックスしたり、体の調子を整えたい方のためにも
菜食メニュー
をとりいれていますが、菜食のみではありません。

また、牛乳、乳製品はアーユルヴェーダでは勧めるべき
オージャスという元気のもとになる優れた食品ですが
食材の組み合わせや体調、体質なども考慮したうえで
使う方が良いので、豆乳などで代用しています。

穀菜膳マクロビオティックの調理法も学び、取り入れていますが
基本、マクロビオティックのお店ではありません。
マクロビオティックの理論とは相違点もあります。
ご理解をお願いいたします。

ただ、アレルギーや癌、生活習慣病など、ご病気で ゲルソン療法、マクロビオティックなどの
食事療法、五くん抜き、宗教上などの理由で
どうしても、食べられないものがある場合は
前日までにご予約いただければ、できる限り、
ご希望をお聞きしています。
(ただし、あまりに厳格な物には対応出来ません。)

(好き嫌いなどの理由では対応できません)
(内容によっては、別途料金をいただきます)
また混み合っている場合には、特別注文の場合
時間や手間がかかりますので
他のお客様を優先させていただく場合がございます。
申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。

詳しくは、お電話などでお問い合わせくださいませ。
お問い合わせは11時半から1時までのランチタイム時間帯は
ゆっくりお話しを伺えませんので、
出来ればその時間はさけていただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。



 



至福の時を。。。。

お食事で、ヨーガで、マッサージで、トータルで
心と体のバランスを整える、そして美しく。
トータルで健康をサポートするせさみを宜しくお願いします

 















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世界の飢餓や紛争、災害や貧困に苦しむ子供たちへの
支援を行うNPO法人 ワールドビジョンのHP。
なにか、出来ることを少しずつでも・・・
コツコツ続けられるよう、頑張らなきゃと、励まされます。





 

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