ナチュラルキッチン せさみ のメニュー

昔からの知恵・東洋医学の考えを基に、自家製や無・減農薬の安心取れたて野菜と、
お豆やお豆腐、ゴマや海草等、ハーブやスパイスなど、
カラダに優しい、ヘルシーな素材を、こだわりの調味料で美味しく仕上げました

カラダが喜ぶ、カラダの中からキレイにな、
そして,おいしいがテーマのお料理です。

食べた後の、次の日のカラダの軽さや楽な感じを
確かめてみてください。
(ただし飲みすぎ、食べすぎは禁物ですが…)


食べやすくて美味しいお料理を
こだわったお酒やハーブティー、
雑穀ごはんなどと一緒にお召し上がりください。
季節替わり、月替わりでどんどんメニューを
変えていきます。
季節や体調に合わせて、メニューをお楽しみください。

こつこつ勉強して薬膳は家庭薬膳アドバイザーの資格をいただきました。
穀菜膳といった、マクロビオティックも教えていただいています
インドのアーユルヴェーダという伝統医学も学び続けていますが、
これもまた中国医学と同じように食は一人一人
正しく食べれば体を健康に保つことが出来るという考えです。

お勉強しながら一生懸命メニュー作りをしています。


私たちも、飲みすぎてしまったりすることも度々!
でも、年齢を重ね、やっぱり自分たちの健康は
自分たちで管理してよい方向へと向かいたい。
そんな中で自然に考えたことです。



まだまだ少しずつですが、もっと学んで、
皆さんの健康と元気に役立てるよう
頑張りたいと思います。

昔からの考えや言い伝えは古い様で一人一人の
自然治癒力を引き出してくれる、とても新しい考え。
今のストレスやインスタントな物があふれる生活にはとても必要なものです。
LOHASなんて、最先端のようだけど、ずっと、ずっと、流行ではなく
続いていくものだと思っています。


せさみは少し、ゆっくりした歩調で進んで行こうと思っています。

店主




メニュー
ランチタイム(AM11:30〜Pm14:30 L.O.14:00 火曜日〜日曜日 
ランチ

ヘルシーな週替り 玄米旬菜ランチメイン、前菜三品、サラダ、みそ汁またはスープ、玄米ごはん、デザート付
¥1,050

写真のメインは大根とレンズ豆のステーキトマトソース


体の中からキレイに、健康になるそして何よりおいしいメニュー。


+¥200にて雑穀コーヒー(ノンカフェイン)・無農薬有機紅茶・黒豆ココア・ウーロン茶がお飲みいただけます。
ディナータイム(18:00〜22:00 L.O.21:00 水曜〜日曜日)
特別予約コース (前日までに要予約)

カラダが喜ぶ、カラダの中からキレイになる、
そして,おいしいがテーマの症状別
特別コース
「おいしい!!」「ボリュームたっぷりで良心的!」
「こんなにお野菜がいろんな食べ方があるなんて!」
「お通じが快調で、翌日体が軽い!スッキリした」と
早くもリピーター続出で大好評!!

週末等混雑時や大人数のご予約、宴会やパーティーのあるときは
お受けできませんので、その旨ご了承ください。

1月よりニュープライスになりました。
☆カラダの中から毒素排泄!
デトックス玄米菜食コース 
(前菜3品、メイン、副菜、サラダ、スープ、ご飯物、デザート、
        デトックスハーブティー付)   ・・・・・・・
¥2,500

なんとなく不調でカラダがだるい、重い、スッキリしたい、ダイエットに。
こんなにボリュームもたっぷりでおいしくって、肉、魚、乳性品、卵、砂糖
を使っていないなんて思えないはず。とってもヘルシーで低カロリー。
翌日のカラダの快調さを味わってみてください。
特別栽培米の玄米や古代米、自家製や減農薬のお野菜、根菜、ゴマや雑穀、
芋、豆、豆製品、海草やこんにゃくなどたっぷり。

↑メニュー例
前菜 ヒジキとこんにゃく、キノコの白和え
    海草と厚揚げの和え物
    レンコンとくるみの甘辛煮 
副菜 カボチャと玉ねぎのコロッケ(そら豆クリームソース)

主菜 根菜とヒヨコ豆のシチュー(赤ワイン煮込み)

ご飯物 アボガドと人参の豆腐マヨネーズ黒米玄米巻寿司(カリフォルニアロール風)
    ゴボウのうなぎ蒲焼風とキューリの黒米玄米巻き寿司
スープ キクラゲとキノコのコーンスープ
デザート おからと黒豆ココアのケーキ マンゴーソース
ミニサラダ付 デトックスハーブティー(ハトムギ、ジュニパーベリー、ジャスミンの花など)
 
☆カラダの中から美しく。
アンチエイジング・薬膳美肌コース
 (前菜3品、メイン、副菜、サラダ、スープ、ご飯物、薬膳茶、デザート付)

                           
・・・・・・・¥3,000
いつまでも美しく、健康でキレイでありたい。それは女性にも男性にも永遠のテーマ。
カラダの中から美しく、そして、お肌や髪、目、カラダ全体を美しく潤す、冷えや
乾燥から守る。ホルモンバランスを整える。
そして何より、おいしくってヘルシー。上のデトックスメニューに
メインや副菜などに鶏肉や魚介を加え、クコの実、陳皮、松の実、クルミやキクラゲ、
ハトムギ、黒豆などなど食べやすくておいしい、しかも美肌効果満点の生薬が入っています。

↑メニュー例(写真は二人前)
前菜 黒豆とヒジキ、キノコの粒マスタード和え
   海草と厚揚げの和え物
   カボチャの豆腐マヨネーズ和え 
副菜 鮭の黒ゴマ焼き
主菜 手羽先と大豆のトマト煮込み(チリコンカン風)コラーゲンたっぷり、お肌プルプル
ご飯物 アボガドとエビの豆腐マヨネーズ黒米玄米巻寿司(カリフォルニアロール風)
    ゴボウのうなぎ蒲焼風とキューリの黒米玄米巻き寿司
スープ キクラゲとハトムギ、紅花とクコの卵スープ
デザート 小豆の葛ようかん、豆腐のデザートブルーベリーソース 
ミニサラダ付 薬膳茶(棗、クコ、菊花、チンピ、などなどたくさんの生薬たっぷり、
                  甘くておいしい 美肌効果満点のお茶 )
 
メニューは季節などによって変わります。
前日までに要予約・二名様より
宴会等重なる場合等、事情によりにはお受けできない場合もございます。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。他に、疲労回復、薬膳 滋養強壮コースなどもございます。
家庭薬膳アドバイザーの資格を持つ大将、穀菜膳(マクロビオティック)アドバイザー研修中で
アーユルヴェーダ(インドの伝統医学)、アロマセラピストのママが
一生懸命、試行錯誤の上、出来上がったおいしい、ヘルシーなメニューをゼヒゼヒ召し上がれ。


ナチュラル キッチン せさみ     ご予約 0533-67-3318 まで
          




単品メニュー
                               

□季節めにゅー
定番 揚げ物
    焼き物
    サラダ、その他
    ごはん物・その他

春のメニュー



春は「生」の季節。 冬の間、体の中にこもっていた生命力を徐々に外に
発散し活動しはじめる季節です。 五臓の「肝」の気が上昇します。「肝(カン)」の働きには、精神の情緒や、自律神経系の機能調節、筋肉の運動神経などを司ります。
肝気をのび のびさせ、元気にさせるには春野菜など、香の強いものや苦味のあるものや酸味のあるものを食べましょう
テーマは美味しくヘルシーにデトックス(毒素排泄)!身体の中からキレイに!


春の養生ニュー!(価格は税込みです)
定食
週替わり玄米旬菜定食(週によって替わります。) 
¥1500
単品 週替わりメイン単品週によって替わります。) ¥600
週替わり 惣菜 3種盛 旬のお野菜や豆、キノコ海草など、ヘルシーなお惣菜菜3種 ¥500
写真@ 鶏手羽先のやわらかスープ鍋(セサミ風サムゲタン)
たっぷり野菜やキノコ、インドの朝鮮人参、クコ、ナツメ、ハトムギなどが入って
おいしい白湯スープ鍋。疲労回復、滋養強壮、お肌ピカピカ、カラダポカポカ!
¥800
写真F 野菜とサーモンとアボガドの生春巻 体に溜まった余分な熱や水分を発散します。自家製の取れたて旬の野菜がたっぷり。> ¥650
写真D フワフワ豆腐の五目あんかけ<血行をよくして冷えを解消。野菜たっぷり、エビやキクラゲやクコが入って、美肌効果も満点です。> ¥650
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FGH

揚げ物
三河もく鶏手羽唐揚げ ハーブソルト仕上げ (疲労回復、老化防止) ¥600
三河もく鶏唐揚げ ニンニク生姜味 (カラダを温めて疲労回復も) ¥600
焼き物
ジャコとそばのペペロンチーノ(陳皮入り)イライラ解消、ダイエットにも ¥700
長芋とおもちのグラタン(冷え性改善、疲労回復) ¥600
三河もく鶏こんがりスパイス焼き カラダを温めて疲労回復 ¥600
玄米もちのフワフワピザ(野菜たっぷりで再登場)(冷え性改善、花粉症にも ¥650
山芋ふんわりステーキ (疲労回復、滋養供給、ダイエットにも) ¥600
セサミ風ちぢみ(血をキレイに、血行を良くする) ¥600
サラダ その他
カリカリジャコと野菜たっぷり豆腐サラダ(玉ねぎや野菜たっぷり,香酢ドレッシングで美味しい、ヘルシー!)<アミノ酸たっぷり、血液サラサラ,疲労回復、イライラ・高血圧にも!> ¥600
エビマヨチリレタス巻き(胃腸、肝機能アップ) ¥650
せさみ風の大根サラダ(胃腸を整え、便秘解消) ¥550
トマトと生チーズとハーブのサラダ(花粉症、食欲不振に) ¥550
せ豆腐(胃を整えて ダイエットにも) ¥350
漬物 ¥300
エビチップス ¥300
塩ゴマキューリ ¥350
ご飯物 他
せさみのご飯は特別栽培米の玄米に、古代米、麦やゴマ等が日替わりで入った雑穀米。ビタミンやミネラル、カルシウムたっぷりです。
玄米(雑穀)ナシゴレン(アジアン焼き飯)肝機能アップ、血液浄化、美肌 写真 A ¥750
季節のインドカレー(インドのフレッシュなスパイスをふんだんに使った薬膳インドカレー消化機能を高め、肝臓を強壮に。血液をキレイにします)   ¥750
玄米(雑穀)カルシウム焼きめし ¥700
三河もく鶏ときのこの玄米(雑穀)雑炊 ¥600
玄米(雑穀)おにぎり(2個) ¥360
玄米(雑穀)ご飯 ¥200
ガーリックトースト ¥360
お野菜たっぷりおみそ汁又はスープ ¥300
手作りヘルシーデザート
日替わりスイーツ ¥300
豆乳ときなこのヘルシースイーツ(バニラアイスに豆乳、きなこ、あんこがおいしいヘルシーデザート) ¥300
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